Os cuidados continuados surgem como uma resposta ativa que privilegia uma abordagem interdisciplinar, com o objetivo de prestação de cuidados de saúde e de apoio social de forma continuada e integrada a pessoas que, independentemente da idade, se encontrem em situação de dependência. Estes cuidados são prestados por equipas com profissionais de diferentes áreas em que se começa cada vez mais a integrar o nutricionista como um elemento fundamental, dado o reconhecimento crescente neste contexto.

A intervenção dos nutricionistas é transversal, dada a relevância da manutenção do estado nutricional na avaliação e reabilitação da maioria dos problemas de saúde, tendo em vista a promoção do seu bem-estar e autonomia enquadrados em estilos e hábitos de vida saudáveis. Desta forma, nos cuidados continuados o nutricionista tem como objetivo promover e manter o estado nutricional adequado dos utentes institucionalizados, prevenindo a perda de peso e a desidratação, bem como instituir medidas corretivas sempre que se verifique essa necessidade. Há um trabalho muito importante a realizar na avaliação do estado nutricional e definição de medidas de suporte nutricional dos utentes da Rede Nacional de Cuidados Continuados, sendo a intervenção nutricional de qualidade necessária. Há que apoiar os doentes e seus familiares no momento da alta, no acesso a alternativas alimentares terapêuticas que têm um papel importante no combate à desnutrição, fragilidade e disfagia.

Assim, a implementação de rotinas de avaliação e intervenção nutricional, a otimização da oferta de aconselhamento alimentar e nutricional personalizado, a adaptação e flexibilização das rotinas alimentares das instituições e a promoção da discussão entre doentes, familiares e outros membros da equipa apresentam-se como áreas centrais do trabalho de um nutricionista numa unidade de cuidados continuados.
Na UCCI Santo António As UCCI, o nutricionista aplica um protocolo para a identificação de doentes em risco, tendo em vista o desenvolvimento de planos de cuidados nutricionais, possibilitando uma intervenção precoce que previna o declínio do estado nutricional e promova uma melhoria contínua dos cuidados de saúde prestados.

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(Imagem: freepik.com)

Alexandra Sousa da Silva (C.P. 4091N)
Nutricionista na UCCI de Santo António